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枸杞干吃好还是泡水

发布日期:2018-05-22 15:17 来源:枸杞百科网

枸杞是大家公众的一种营养佳品。特别是在冬天时,保温杯+枸杞已经成为养生人群推崇的每日健康生活方式了。那在夏天,能不能继续吃枸杞呢?吃枸杞是干吃好还是泡水好呢?

有些人喜欢在煲汤的时候放一些,有些人喜欢煮粥的时候放一点。还有些人平时也把枸杞当作是茶饮,每天都要用水泡上几颗来代替单调的白开水。当然枸杞对于大多数人来说是一种很好的保健食物,但吃法上确实有一些讲究。

枸杞泡水会不会没有营养?

枸杞中含有枸杞多糖以及类胡萝卜素、黄酮类物质等,对于降血糖、提高免疫力、抗氧化等有一定的作用。有些人担心,枸杞泡水会没有效果。其实不需要特别担心,因为枸杞中一些主要成分比如多酚类物质和黄酮类物质都可以溶于水,即使是不溶于水的胡萝卜素也可以通过把枸杞一起吃掉来摄入。

枸杞怎么泡最好?

枸杞中最重要的营养成分——枸杞多糖,是对温度要求比较高的,如果想要充分溶解出枸杞多糖,水温不能太低,也不能太高,最好在90度左右。沸水冲泡很可能让枸杞中的枸杞多糖失去功效,另外每次泡水放10粒枸杞就好,多泡几次不但能让枸杞的成分更多的溶于水,还能让你更多的喝水,是一举两得的事,当然别忘记喝完水把枸杞也吃掉。

枸杞干吃会更好吗?

如果希望能充分摄取枸杞中的胡萝卜素等对眼睛好的成分,可以采取干吃的方法,对眼睛有一定的好处。但由于枸杞泡水的时候,对温度的要求比较高,因此如果真的非常想要吸取枸杞的营养,可以采取干吃的方式。

枸杞不是人人能吃

枸杞作为一种食物,非常适合气血不佳、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎等人群长期食用。一般成年人每天吃20克枸杞就已经很多了,特别是本身就容易急躁和上火的人群就更不应该多吃枸杞。另外高血压、感冒发烧、腹泻、喉咙发炎的人也尽量不要食用枸杞。

值得注意的是,几颗枸杞中的有益物质是有限的,大家不应该把枸杞的保健作用扩大化,认为每天服用几颗枸杞就可以替代药物了。如果你本身就有糖尿病或者高血脂,还是需要及时看医生评估,也可以服用对症调理效果更好的深海鱼油等营养食品。

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网友评论:
  1. 2018-03-07 6:38:47方文[枸杞百科网广东省网友]
    枸杞比想象的更好,非常干,颜色正,味道不错
    顶18踩0
  2. 2018-04-08 15:54:12雨菲[枸杞百科网重庆省网友]
    枸杞煮着吃泡着吃都行,生活必备。
    顶15踩0
  3. 2018-04-13 19:42:21莹玫[枸杞百科网青海省网友]
    枸杞加菊花茶泡效果确实不错。
    顶11踩0
  4. 2018-05-06 0:22:40薇婷[枸杞百科网宁夏省网友]
    枸杞百科网的小编点个赞,每天坚持更新枸杞文章。
    顶16踩0
  5. 2018-05-06 21:40:25莅粟[枸杞百科网贵州省网友]
    枸杞养生已经成为了我的日常生活习惯。
    顶13踩0

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